今日，高考国家卫健委就“持续提升健康素养，考生着力增进全民健康”召开新闻发布会。饮食

高考和中考即将开始，注意支招发布会上，啥国专家提醒考生，家卫健委必应尽量保持与平时一致的高考饮食习惯，不要盲目食补，考生也不要贪食太凉的饮食食物，特别注意避免可能引发过敏的注意支招食物。

专家提醒考生：饮食不要盲目食补

北京协和医院临床营养科主任于康提醒，啥国夏季高温多雨、家卫健委比较潮湿，高考食物相对容易腐败变质，考生是饮食食源性疾病易发和高发的季节。高考和中考将至，考生饮食应当注意：尽量保持和平时一致的知网饮食习惯，包括进餐的规律、食物的种类和食物的数量，基本上与平时保持一致，不要盲目食补，对于可能引起过敏的，或者是过去有过过敏情况的一些食物要特别注意避免。

食物要充分烧透煮熟，最好是现制现吃。

不要贪吃一些冷饮，太凉的、对胃肠刺激性比较大的食物。在食用时令瓜果之前要充分浸泡、洗净，并且要尽可能去皮。

要注意个人卫生和环境卫生。

考生也应保持跟平时一致的优酷作息规律，避免熬夜，保持情绪稳定。

去年我国居民健康素养为29.7%

中国健康教育中心主任李长宁介绍，为了解我国居民健康素养水平，从2012年开始，中国健康教育中心每年组织开展全国健康素养监测工作，已经连续完成了12次监测任务。

全国健康素养监测覆盖31个省（自治区、直辖市）336个县（区）。监测内容以《中国公民健康素养——基本知识与技能》为依据，监测对象为15-69岁常住人口，每年调查人数约为8万人。监测结果显示，近年来，我国居民健康素养水平在稳步提升，已经由2012年的8.80%上升到2023年的29.70%，健康中国战略实施以来，提升幅度明显增大，目前已经接近了《“健康中国2030”规划纲要》提出的“到2030年，居民健康素养水平达到30%”的目标。

我国居民健康素养水平在不同地区、不同人群中仍存在不平衡的现象。比如，从城乡分布来看，2023年城市居民健康素养水平为33.25%，农村居民为26.23%。如果从东中西地区来看，东部地区居民健康素养水平为33.30%，中部地区为28.85%，西部地区为24.44%。同时通过分析发现，城乡差距、东中西地区之间的差距在逐渐缩小。

我国居民摄入油、盐偏多，蔬果蛋奶不足

于康表示，近年来，我国居民整体的营养状况和膳食结构得到了非常明显的改善，尤其是蛋白质、脂肪和碳水化合物这三类宏量营养素摄入的量基本达到了膳食参考摄入量的标准。但膳食结构仍然存在一定的不合理方面。包括人均烹调油量、食盐量等摄入偏多，已经超出了膳食参考摄入量的标准。另一方面，奶类及其制品、大豆及其制品、蔬菜水果等摄入不足，低于膳食的参考摄入量标准。

针对这些问题应该加强健康宣教，推广和落实《中国居民膳食指南（2022）》版，在全社会推广合理膳食理念，培养建立良好的饮食习惯，同时，倡导合理运动，做到吃动两平衡，保持健康体重。贯彻《全民健康生活方式行动方案》“三减三健”专项行动，即：减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。

国家卫健委已经针对常见慢性疾病，包括高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖症、高尿酸血症与痛风、慢性肾病等发布了食养指南，为这些慢病患者提供了科学有效的食养解决方案，应该加强对这些慢病食养指南的推广、解读、学习和落实。此外，有针对性地增加大豆及其制品、奶类及其制品、蔬菜水果的摄入，而适当地控制油脂、盐分的摄入。

健康科普信息发布应由相应领域专家审核

国家卫健委新闻发言人米锋称，为了遏制虚假的健康信息，净化网络空间，国家卫健委专门会同中宣部、中央网信办等部门，制定了全媒体健康科普知识发布和传播机制的指导意见，这个意见在2022年印发，现在正在推动实施，主要从发布、传播、监管和社会监督等多个环节发力，规范媒体和互联网平台的健康知识发布和传播。

一些媒体包括互联网平台，应当履行信息内容管理责任，健全健康科普知识生产、审核、发布等管理制度。这些平台中负责编辑和审核健康科普知识的人员，也要具备相关的专业背景。

制作、发布、传播的健康科普信息，应当由相应领域的专家进行审核，国家健康科普专家库成员的一项重要工作，就是对一些信息进行审核，保证科学性、准确性和适用性。对于已经发布、已经传播的一些健康科普信息，也要加强这种审核，及时删除虚假信息，防止误导群众。网站平台等对一些申请注册从事健康科普知识生产的公众账号，也应当对其专业背景以及职业资格或者服务资质等进行必要的核验。

国家卫健委将继续会同相关部门，加大优质健康科普作品的推广传播。对一些不良信息、虚假信息及时处置辟谣，净化健康科普的网络环境。

记者 戴轩

编辑 张磊 校对 张彦君